La capitale della Slovenia è vivace e dinamica anche dal punto di vista della cucina e della ristorazione. Ogni volta che ci vado scopro qualche locale nuovo e interessante. E sempre più spesso mi viene chiesto un elenco dei ristoranti dove mangiare a Lubiana.
Ho così deciso di impostare questo elenco e di tenerlo costantemente aggiornato. Ogni volta che scoprirò un nuovo posto dove mangiare bene senza spendere troppo a Lubiana, integrerò il post.
Per ora, eccovi una prima lista con cui, verosimilmente, potete andare sul sicuro. Anzi, è probabile che qualche locale già lo conosciate.

Ho inserito locali in cui:
– mangiare piatti tipici sloveni,
– ristoranti e caffè che offrono cucina internazionale,
– locali con cibo etnico, sempre più in aumento nella capitale slovena,
– semplici caffè per bere qualcosa e magari fare uno spuntino.

Se state programmando una visita alla capitale slovena, potrebbero esservi utili anche il post sulle cose da vedere e gli itinerari in città e quello su dove dormire a Lubiana con gli alloggi che ho sperimentato io.

Il mio locale preferito nella città medievale. Il prezzo è medio e se prendete il pesce rischiate che il conto salga, però Špajza merita quello che chiede. Il cibo è ottimo e sempre fresco, il menù vario ma senza esagerare, spaziando dalla carne al pesce. Aggiungetemi una splendida presentazione dei piatti e un’atmosfera raffinata ma alo stesso tempo calda e accogliente e davvero siamo molto vicini al ristorante perfetto. Il servizio è molto professionale e il locale dispone di un giardino esterno e di alcune salette interne non troppo ampie. Il luogo ideale per una cena romantica.

Špajza
Gornji trg 28

È un grande classico, forse uno dei ristoranti più conosciuti in centro a Lubiana, a due passi dal Duomo e dal Municipio. Nonostante sia frequentato da molti turisti, riesce però a mantenere una più che adeguata qualità del menù e prezzi abbordabili. Il locale è ampio e arredato in modo tradizionale, con le grandi panche di legno che regalano subito calore all’ambiente. L’atmosfera è informale, se è pieno più esserci un po’ di confusione, il servizio è professionale e abbastanza veloce. Qui è d’obbligo assaggiare la buonissima zuppa nel pane.

Sokol
Ciril-Metodov trg 18

È forse il mio ristorante preferito di Lubiana. Pod Lipo è anche pensione e d’estate si mangia sotto il grande tiglio (pod lipo) che si trova all’esterno. Sulla facciata campeggia l’anno 1821, a ricordare che questo è uno dei locali più antichi della città. Entrando nel ristorante, si può avere l’idea di essere andati indietro nel tempo. L’arredamento è semplice, quasi minimalista e richiama le tendenze del secolo scorso. I coperti sono pochi e i tavoli abbastanza vicini tra di loro. Il servizio è professionale ma amichevole. Il menù propone piatti semplici e gustosi della tradizione, lasciando piacevolmente stupiti per il rapporto qualità prezzo. Assolutamente da provare le minestre e le zuppe della casa.

Pod Lipo
Borštnikov trg 3

Questo piccolo locale ricavato in un paio di vetture del vecchio tram esiste da molti anni ed è amato soprattutto dagli universitari e da chi è alla ricerca di un pasto veloce, tipico ed economico. Oltre che nelle due carrozze del tram, i clienti possono accomodarsi in alcune panche all’esterno, sull’aiuola verde di fronte all’originale ristorante. Piatti semplici della tradizione slovena, come il gustosissimo panino con i cevapčići.

Tramvaj
Trg mladinskih delovnih brigad 10

Si trova nel quartiere di Trnovo, fuori dai tradizionali circuiti turistici, ma comunque non troppo lontano dal centro storico. Lungo questa strada si susseguono numerosi bar e ristoranti amati dai giovani. Ho apprezzato questo locale per la proposta di carne alla griglia di qualità ma originale rispetto ai piatti più comuni che si trovano in altri locali. Il menù è ricco e propone anche specialità di altri paesi del mondo, oltre che ad alcuni piatti vegetariani. Ottima anche la scelta di birre. Porzioni abbondanti.

Dežela Okusov
Eipprova ulica 11

Questa brasserie fin stile francese è uno dei caffè preferiti dagli studenti e dai giovani della città. Si trova a breve distanza dalla biblioteca nazionale e dal Museo della Città di Lubiana. L’ambiente è giovane e rilassato, l’arredamento vintage, i tavolini disposti su alcune salette all’interno o all’esterno sul marciapiede. Qui si può venire anche solo per bere una birra o un caffè, ma è un ottimo posto anche un pranzo veloce e leggero. Il menù offre ottime insalate, focacce o primi di pasta gustosi.

Le Petit Cafè
Trg francoske revolucije 4

Una delle esperienze assolutamente da fare a Lubiana e mangiare al grande mercato (Tržnica) centrale del sabato mattina. Questo mercato, che invade tutto lo spazio che va dal Triplice Ponte al Ponte dei Draghi, è un’istituzione in città.

Ci vanno tutti, ogni sabato mattina. Per fare la spesa, per acquistare generi alimentari e fiori, per incontrare gli amici e fermarsi a chiacchierare davanti a un caffè. E anche per pranzare. Diversi sono i chioschi che propongono eccellente street food: dal pesce alla griglia o fritto alle pizze cucinate nel forno a legna direttamente sulla piazza. Spesso il mercato ospita bancarelle di prodotti biologici dove è possibile fare sfiziose degustazioni e acquistare prodotti tipici sloveni.

Il mercato è suddiviso in zone diverse. Negli spazi al coperto si trovano i banconi della carne e dei formaggi. Sotto i portici alcuni prodotti di artigianato locale. Sulle piazze centrali ci sono i mercatini bio e i banconi di frutta e verdura fresca, oltre ai chioschi riservati ai fiori.

CUCINA BOSNIACA
Sarajevo 84
Nazorjeva ulica 12, angolo con Slovenska cesta

Una trattoria con cui si va sul sicuro, soprattutto se amate la carne e la cucina semplice e gustosa. Piatti originali della cucina balcanica. Al locale si accede da una stradina laterale e la stanza interna si trova scendendo una sorta di sttoscala. D’estate invece si può mangiare anche all’aperto, nella via centralissima della città, tornata a nuova vita dopo la pedonalizzazione degli ultimi anni.

CUCINA SERBA
Rio Momo
Slovenska cesta 28

Per un autentico pasto a base di ottima e gustosa cucina serba questo locale aperto in pieno centro è un’ottima soluzione. Se amate la carne, provate quella alla brace e uscirete soddisfatti. Ottime anche le salsicce e il formaggio. Durante la bella stagione ci sono alcuni tavoli fuori, perfetti ora che la strada è stata pedonalizzata.

La capitale della Slovenia sta diventando sempre più una città in cui si respira una piacevole aria internazionale. I ristoranti etnici si stanno diffondendo a vista d’occhio e mi sento di consigliarvene almeno un paio.

CUCINA MESSICANA
Cantina Mexicana
Knafljev prehod 2
Questo locale amatissimo dai giovani è una certezza della capitale slovena. Gli abitanti locali e i turisti amano moltissimo sia la qualità del cibo sia le porzioni abbondanti. Serve anche tapas vegetariane. Suggestiva anche la location con le luci soffuse.

CUCINA LIBANESE
Libanonske meze in drugi užitki 
Trubarjeva cesta 45
Un localino delizioso, lungo la Trubarjeva, una delle mie strade preferite di Lubiana per il suo carattere alternativo e informale. Il cibo è squisito, imperdibile una sosta qui anche soltanto per assaggiare un po’ di meze: l’hummus e i falafel sono squisiti. Il servizio è ottimo e l’arredamento di grande atmosfera. Bello anche mangiare a uno dei tavolini all’aperto, osservando la gente che passeggia lungo la via pedonale.

CUCINA THAILANDESE
Thai Inn Pub
Rimska cesta 17
Vera cucina thai e ottimo rapporto qualità prezzo per questo locale situato lungo una delle vie più interessanti della città, quella che conduce al quartiere universitario e dove i turisti arrivano più difficilmente. D’estate ha una bella terrazza esterna immersa nel verde, dove è piacevole trascorrere qualche ora anche per chiacchierare.

CUCINA BRASILIANA
Rodizio Do Brasil
Trg mladinskih delovnih brigad 1
Churrascarias con una bella terrazza esterna, affacciata su una piazza nella zona dell’università. Il locale ha soltanto qualche anno e si sta imponendo velocemente sulla scena della cucina esotica della capitale. Apprezzati soprattutto i piatti di carne e il conto abbordabile.

I locali dove bere qualcosa a Lubiana sono davvero tantissimi! Per ora te ne propongo tre, molto diversi tra loro, il primo più classico e facile da trovare nel centro storico, il secondo decisamente alternativo e il terzo perfetto per una bella giornata. Più avanti magari dedicherò un post soltanto a bar e caffetterie, che nella capitale slovena spuntano come funghi!

Una cioccolata calda o un caffè con panna, una pallina di gelato o una gustosa torta bio, ma anche uno spuntino salato. All’aperto lungo una delle vie principali del centro storico d’estate oppure nelle accoglienti sale interne arredate con legno massiccio. Questa pasticceria e caffetteria è quanto di meglio si possa desiderare per una pausa durante la visita a Lubiana. Si trova in pieno centro e la qualità dei prodotti è ottimo, ma il prezzo rimane comunque abbordabile, anche considerando le porzioni che vi lasceranno sazi e soddisfatti.

Slaščičarna pri Vodnjaku
Stari Trg 30

Questo è un posto incredibile, l’ho scoperto poco prima della mia partenza da Lubiana e devo ancora provarlo come si deve, ma intanto volevo segnartelo. In questo bar non si paga quello che si consuma, bensì… il tempo. Cinque centesimi al minuto per l’esattezza. Un po’ bar, un po’ centro culturale, un po’ spazio di coworking, qui si può venire a lavorare, leggere un libro, bere un tè. Il tutto in totale libertà.
Come puoi immaginare, è molto amato dai locali e frequentato dagli universitari. A Lubiana si trova alle spalle della biblioteca nazionale, all’interno di una corte e bisogna prestare un po’ di attenzione per scovare l’entrata lungo la strada principale.
Si tratta però di un’idea che si sta diffondendo in molte città europee, da Londra a San Pietroburgo, da Praga a Manchester. Uno di quegli indirizzi da appuntarsi per bene.

Ziferblat
Vegova ulica 8

Dove vanno gli abitanti di Lubiana nei week end di sole? Non se ne stanno certamente nel centro storico, meta dei turisti a caccia di musei e di bar lungo il fiume.
I locali cercano anche loro uno spazio di relax a bordo acqua, ma prediligono le zone più decentrate, quelle che si trovano seguendo il corso del fiume oltre il quartiere di Trnovo.
Qui ci sono alcuni locali trendy con tanto di sedie sdraio per prendere il sole (se volete essere cool potete sedervi qui, ma preparatevi a spendere parecchio per un cocktail). Sulla riva opposta invece invece ci sono barconi più spartani dove bere un caffè o mangiare uno spuntino a poco prezzo. Uno dei più simpatici è il Bobermarine, che organizza anche gite in barca sul fiume.
Il caffè ha una bella terrazza proprio sopra il deposito di colorate canoe. Oppure ci si può accomodare ai tavoli disposti direttamente sul barcone ormeggiato sul fiume. Caffè e vino a un euro e birra a due euro per una pausa di totale relax. Assolutamente da provare!

Bobermarine
Šercerjeva ulica 25

E tu hai altri ristoranti o caffè in cui hai mangiato bene a Lubiana senza spendere troppo? Segnalali nei commenti!

Mi farebbe piacere conoscere la tua opinione e le tue esperienze, anche se sono diverse dalle mie.